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鳥羽周作シェフ<88亞細亞>来店のご案内
”かよいたくなる、街のアジア料理店”をコンセプトにした、どこかのアジアの街中にありそうな料理店、<88亞細亞>。
88亞細亞の看板メニューである「ASIAN トーバーライス」を監修し、ミシュランガイド東京2025にも掲載されているレストラン「sio」の鳥羽周作氏が、フード&タイムイセタン横浜店に来店いたします!
当日は、フードコート内<88亞細亞>のカウンターにてお客様をお待ちしております。
■日時:2月13日(木)10時~11時予定
※諸事情により、急遽変更・中止になる可能性がございますので、予めご了承ください。
【鳥羽周作シェフ プロフィール】
sio株式会社 代表取締役。 Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京2020から6年連続で掲載。現在、「sio YOYOGI UEHARA」「sio AOYAMA」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「NAGANO」「FAMiRES」と9店舗を展開。書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。
『88亞細亞』では、在籍する食のクリエイティブカンパニー「シズる株式会社」としてプロデュース。
<鳥羽周作シェフ監修>
豚挽き肉をナンプラーを中心に調味料で炒め、自家製ハリッサやアチャール(漬物)、パクチーと玉子焼きを豪快に混ぜて食べる一品。
ASIAN トーバーライス
1,200円
ライス&ヌードルのSサイズの中から、お好きな2つを組み合わせる「88COMBO(ハチハチコンボ)」。各国の味を少しづつお楽しみいただける大変お得なセットです。
88コンボ
1,300円
・価格は全て税込です。
・写真・画像は全てイメージです。
・品切れの際はご容赦ください。

2月18日(火)店休日のお知らせ
いつもFOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA をご利用いただき誠にありがとうございます。
2月18日(火)を店舗休業日とさせていただきます。
ジョイナスと高島屋も全館休業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
※19日(水)は通常通り営業いたします。

フードドライブのお知らせ
FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA では、フードドライブの食品回収を常時受け付けております。
フードドライブで集まった全ての食品は、公益社団法人フードバンクかながわを通して、食品を必要としている福祉団体や施設、フードバンクに届けられています。
ご購入された食品やお中元等でいただいたものなどで、常温で保存されており、食べきれない食品がございましたら、是非お持ちくださいませ。

店内での撮影について
店内での動画・画像の撮影、従業員の録画・録音は、プライバシー保護の観点からお控えいただいております。
なお、商品検討などで撮影をご希望の場合は、事前にお近くの係員にお問い合わせください。
お客さまにはご不便をお掛けいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、よろしくお願いいたします。